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Segundo taller de cocina marinera con un pescador local
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- Cofradía de Pescadores de Roses
Quim Coll, pescador de la cofradía, comparte la receta del suquet de musola en el Aula Gastronòmica de Roses.
El jueves 14 de noviembre, uno de los pescadores de nuestra cofradía, Quim Coll, ofreció un taller de cocina dentro de la programación del Aula Gastronòmica de Roses 2024. La sesión giró en torno a uno de los platos tradicionales de la cocina local: el suquet de musola.
Los asistentes aprendieron los secretos de este plato marinero, con musola fresca recién pescada como ingrediente principal. Coll mostró paso a paso cómo lograr unos sabores profundos y auténticos.
El taller puso en valor el producto local y demostró que la cocina sencilla, con productos del territorio, puede ofrecer una experiencia gastronómica única.
